Discover Yamagata「1/365」 置賜の豊かな自然と食文化を楽しむためのレストランです。 「山形座 瀧波」のある南陽市は県の南部、置賜盆地に位置しています。 現在の正しい読み方は「おきたま」ですが、昔は「おいたま」と呼ばれていました。 ダイニング 「1/365」は、そんな“おいたま”の豊かな自然と食文化を楽しむためのレストラン。 主役は県内産の野菜。なかでも“おいたま”は無農薬有機栽培に取り組む農家の数が多く、新鮮なオーガニック野菜を召し上がっていただけるのが強み。 また、魚介は庄内から、メインディシュの肉は健康的に育てられた 米沢牛や地元ブランドの豚肉、平飼いの鶏肉などをヘルシーな調理法でお召し上がりいただきます。 ジャンルにとらわれない「山形座 瀧波」の料理をライブ感とともにスタッフとの会話も魅力のカウンター席、またはプライベートな空間で料理を味わう個室会食場をお選びいただけます。 カウンター 席　18:40 個室会食場　　 18:45 夕食会場の希望はご予約順で承っております。 ※レストランの席に限りがあるため、ご宿泊日や人数によって、ご希望のお席をご案内できない場合がございます。予めご了承ください。