ザ・リッツ・カールトン日光では「CRAFT（クラフト）」をコンセプトに、和食、洋食の2つのダイニングを取り揃えています。地元で育まれた旬の味覚をふんだんに使用した本格的かつ洗練された料理の数々をお楽しみください。 ■日本料理 by ザ・リッツ・カールトン日光 熟練の職人による江戸前寿司や鉄板焼きをはじめ、会席やアラカルトメニューを取り揃えています。 ■レークハウス 湖畔に佇むボートハウスを彷彿とさせる洋食レストランでは、地元農家から仕入れた新鮮な食材を用い、素材の味を最大限に活かした熟練の技をご堪能いただけます。 ■ザ・ロビーラウンジ アート作品や世界中からコレクションされた本、窓いっぱいに広がる奥日光の自然に囲まれながら、日本茶やアフタヌーンティー、軽食をお楽しみいただけるラウンジエリアです。木をふんだんに使用したインテリアや、自然の素材を用いたアートの数々は、ホテルの中にいても、奥日光の自然と一体感を感じられる空間となっています。温もりのある暖炉と落ち着いた音楽を聴きながら、時間とともに移ろう日光の景色をお楽しみください。 ■ザ・バー ウィスキーバーをコンセプトとしたザ・バーは、陶磁器タイルで装飾した専用シェルフに、ウィスキーボトルがアートのように並び、シックで華やかな時間を演出いたします。国内外から厳選したウィスキーや特製カクテルをご堪能ください。バーカウンターやラウンジでは、自宅のように寛いでいただけるようローテーブルやソファをご用意しております。